Cea mai simpla Panna Cotta
Panna cotta este probabil cea mai cunoscută budincă rece italiană. Un desert uşor şi rafinat, provenit din nordul Italiei (regiunea Piemont). În prezent există mai multe tipuri de panna cotta, unele aromate cu vanilie, altele cu ciocolată. Dar reţeta tradiţională este simplă, fără nici un fel de arome, şi este servită cu dulceţuri sau siropuri de fructe. Deserturi similare sunt prezente în Grecia şi Franţa.
Ingredients
Instructions
Se pune gelatina la inmuiat in apa rece, pana se hidrateaza. Se pune pe foc frisca, iaurtul si zaharul pudra, se aduce la fierbere si se ia de pe foc. Se adauga imediat gelatina hidratata, si se amesteca. Se pune compozitia in pahare si se da la frigider pentru 5 ore. Zmeura se piseaza si se pune deasupra panna cottei.
