Carrot cake "altfel"
Acest tort de morcovi este desertul ideal pentru o petrecere mai putin formala, intre prieteni sau rude apropiate. Gustul este unul aparte si, desi ai crede ca morcovii nu se potrivesc intr-un desert, legumele nu au un gust pronuntat, ci contribuie mai degraba prin colorit si dulceata caracteristica.
Ingredients
- Blat
- Faina - 280g
- Ulei (floare) - 225g
- Praf de copt - 15g
- Scortisoara - 5g
- Oua - 3 buc
- Morcov (ras) - 300g
- Zahar brun - 200g
- Sare - 3g
- Portocala (zeama+coaja) - 1 buc
- Crema
- Frisca lichida - 500g
- Mascarpone - 250g
- Zahar pudra - 150g
- Baton vanilie - 1 buc
Instructions
Blat
Se ung doua tavi (cu dimensiune de 18 cm ), cu unt si tapetate cu faina.
- Faina + sare +praf de copt +zahar brun +scortisoara. ( Se amesteca intr-un castron ).
- Ulei +oua +coaja/zeama portocala. ( Se amesteca cu telul intr-un castron ).
- Morcovul ras.
Se combina ingredientele uscate cu cele umede si la sfarsit se adauga morcovul ras.
Impartim in cantitati egate in cele doua tavi.
Se da la cuptor la 180 grade timp de 45 min.
Crema
Se bate frisca cu zaharul pudra si semintele de la batonul de vanilie pana isi dubleaza volumul si adaugam mascarpone, usor incorporam cu o spatula mascarpone.
Asamblam carrot cake-ul ca in imagine. 🙂
